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harina de patata

См. также в других словарях:

  • Harina — refinada. La harina (término proveniente del latín farina, que a su vez proviene de far y de farris, nombre antiguo del farro) es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón. Se puede obtener harina de… …   Wikipedia Español

  • harina — sustantivo femenino 1. (no contable) Polvo que se obtiene de moler cereales o cualquier otro alimento adecuado, como pescado seco o patata. harina en flor Harina muy tamizada, blanca y sin residuos. harina integral Harina que no se ha separado… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • Harina — (Del lat. farina.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Polvo obtenido al moler las semillas de los cereales, los tubérculos o las legumbres, en especial cuando ya ha sido depurado y se le ha eliminado el salvado o la cascarilla. 2 METALURGIA Polvo que …   Enciclopedia Universal

  • Almidón de patata — (delante). Se llama almidón de patata , harina de patata o fécula de patata al almidón extraído de patatas. Las células de la raíz (tubérculo) de la patata contiene granos de almidón (leucoplasto). Para extraerlo, las patatas se machacan,… …   Wikipedia Español

  • Pan de patata — Saltar a navegación, búsqueda Medio pan integral de patata roja con levadura. El pan de patata es un tipo de pan en el que la patata reemplaza parte de la harina de trigo. Se cuece con diversos métodos, incluyendo el horneado en una sartén o… …   Wikipedia Español

  • Scone de patata — Scones de patata calientes untadas con mantequilla, delante de un plato grande con scones normales. El scone de patata (conocido coloquialmente como tattie scone) es una variante regional del Escocia. Existen muchas variante de la receta, que… …   Wikipedia Español

  • Coca de patata — Coca de patata. La coca de patata es una coca dulce típica de Mallorca, especialmente populares en las fiestas de Valldemosa, en el horno de Can Molinas. Se prepara con patata, huevo, azúcar y grasa para la lata.[1 …   Wikipedia Español

  • Ajo harina — El ajo harina (denominado también como ajo de harina o ajoharina) se trata de un guiso de bacalao y patatas que se sirve con una salsa densa (elaborada con tomate, pimientos, pimentón, cominos y azafrán). El plato es típico de la cocina andaluza… …   Wikipedia Español

  • Dumpling — Saltar a navegación, búsqueda Un dumpling de manzana servido con helado de vainilla. Los dumplings son «trozos de masa, a veces rellenos, que se cuecen en un líquido, como agua o sopa» o «m …   Wikipedia Español

  • Historia del pan — El pan es un alimento básico que ha estado ligado a las clases más humildes. (Ilustración de Giovanni Giacometti). La …   Wikipedia Español

  • Gastronomía de Eslovaquia — Bryndzové halušky (rellenos de papa con queso de leche cabra) Bryndzové p …   Wikipedia Español

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